Boeuf bourguignon je tradiční francouzský recept - velmi pomalu připravované hovězí maso na červeném víně. V dnešní době má tento recept už spoustu různých podob. Se žampiony - bez nich, se slaninou, přidat můžete i červenou řepu, hovězí vývar, koňak. Já Vám ho představím tak, jak se vaří u nás. Kromě vaření na plotně můžete k přípravě použít železný hrnec a hovězí nechat pod pokličkou dusit v troubě.
