Po "kratší" pauze (:D) tu máme další recept. Do toho podzimního - pro mě až nesnesitelně studeného počasí - si myslím, že úúúplně ideální. Jednoduchá, rychlá polévka, která Vás zasytí i zahřeje zároveň.
Kdybych Batát neboli Povijnici Batátovou měla k něčemu chuťově přirovnat bude to rozhodně dýně Hokaidó. Takže pokud máte rádi dýni, musíte mít rádi i batáty :D.
Batáty jsou původem z Ameriky, kde jsou velmi oblíbené - jsou skvělým zdrojem sacharidů ale i spousty vitamínů, no a zároveň se z nich nechá připravit nesčetně mnoho pokrmů - přes polévky, kaše, chipsy, hranolky až po různé druhy moučníků.
U mě tentokrát zvítězila polévka, a aby byla opravdu taková.. poctivá podzimní, jako doplňující ingredience jsem zvolila šafrán - lehce hořko-ostrá chuť (kterou tedy při běžném použití, v běžném množství výrazně necítíte, ale přeci jen dodá určitý šmrnc) + pečený česnek - česnek syrový se do téhle jemné polévky až zas tak nehodí, ovšem když česnek upečete doměkka s kapkou olivového oleje, je to přesně to, co tahle polévka potřebuje! :D
