Po přípravě domácího bubble tea mi ve špajzu zbylo (na můj vkus) ještě velké množství tapiokových perel.. Po (dlouuuuuuuhééém :D) přemýšlení z nich nakonec vznikl tenhle kokosovo-tvarohový dezert. Je výbornou alternativou klasického pudingu, tapiokové perly jsou velmi chutné a navíc neobsahují lepek, takže dezert mohou ochutnat i lidé s bezlepkovou dietou. Místo kokosu lze samozřejmě použít třeba vanilka nebo skořice..☺
