BURGEROVÉ BULKY

Opravdu dlooooouho jsem hledala správný recept na bulku, která by mi vážně chutnala.. Nakonec jsem jich spoustu nakombinovala, přizpůsobila a vytvořila recept vlastní. 

Burgerová bulka nesmí být příliš měkká, aby se nerozmáčela náplní.. Ale ani moc tvrdá, ani příliš velká, ani malá.. Prostě tak akorát - na povrchu zlatá a křupavá, uvnitř s měkkou a nadýchanou střídkou. V receptu se mému ideálu pokusíme alespoň přiblížit.

Pokud Vám "burgerovky" zbydou, můžete je použít jako klasickou housku, nebo klidně zabalit do pytlíku a šoupnout do mrazáku, kde přečkají do příštího grilování ☺..

TAPIOKOVÝ DEZERT

Po přípravě domácího bubble tea mi ve špajzu zbylo (na můj vkus) ještě velké množství tapiokových perel.. Po (dlouuuuuuuhééém :D) přemýšlení z nich nakonec vznikl tenhle kokosovo-tvarohový dezert. Je výbornou alternativou klasického pudingu, tapiokové perly jsou velmi chutné a navíc neobsahují lepek, takže dezert mohou ochutnat i lidé s bezlepkovou dietou. Místo kokosu lze samozřejmě použít třeba vanilka nebo skořice..☺

DOMÁCÍ BUBBLE TEA

Bublinkový čaj je v dnešní době velmi oblíbeným nápojem. Pokud nemáte tu možnost koupit si ten pravý, nebo máte chuť porovnat, jestli se domácí vyrovná tomu kupovanému, mám pro vás recept. Základem bubble tea by měl být čaj - zelený, černý či jasmínový, přidávat můžete mléko, ovoce, ledovou tříšť, sirupy, želé, nebo právě tapiokové perly - žvýkací kuličky.

Tapiokové perly seženete na internetu za velmi příznivou cenu a balení Vám vydrží na výrobu mnoha nápojů (samozřejmě se tapioka dá využít i jinak), příchuť čaje si zvolíte sami a k výrobě nepotřebujete ani žádné speciální vybavení.